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开一家奶茶店如何去运营?如何经营一家奶茶店,怎样开好奶茶店,需要掌握什么方法?新手必须要掌握这七个营销技巧
时间:2021-01-22
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有许多的创业者希望能开一家奶茶店,但不知道如何下手。如何在市场上站稳脚跟。但随着奶茶店的增加,竞争越来越激烈,全味皇后小编总结一些加盟奶茶店一些这方面的经验。经营一家奶茶店,我们要注意以下这7步。奶茶店的定位和风格、进行软装装修、设定营运流程、设计会员体系、进行人员招聘、进行开业活动,最后再进行常规性的周期活动。

我们经营一家奶茶店,首先找好奶茶店的定位和风格、进行装修、设定规范的营运流程、设计会员体系、进行人员体系的完整、进行开业活动宣传等,我们逐一介绍:

一.奶茶店的定位和风格:

定位与风格,包括奶茶店的位置、主要用户对象。风格指的是奶茶店的装修风格、店内布置、主色调、主要产品、特色产品。所以定位很重要的。

二.奶茶店装修:

门店的装修就相当于奶茶店的门面,装修做好是能增加用户体验,也有可能成为网红打卡必须之地,这样可以吸引新老顾客的重复购买

三.设定营运流程:

我们所说的营运是设备的摆放,吧台和员工岗位,把出品产品的流程做成一条流水线,提高一下出产品的速率,减少用户等待的时间,可以大大提升员工出品效率。

四.设计会员体系:

设计会员是指客户享受优惠的前提下,还可以为门店本身带来稳定的用户。

五.人员体系的完整:

可以系统的培训店员,让客户体验享受很好的购买体验,提升顾客体验有很多方法,比如店员的微笑。却给客户不一样的体验,
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六.进行开店活动宣传:

开店前进行推广和宣传,包括线下,包括门店的展架,做好一份为门店自我介绍或者是产品自我介绍等。或者让客户参加活动,比如一条朋友圈的动态转发等,起到一个宣传引导的效果。

打比方可以将喝本店奶茶的自拍发朋友圈可以获得第二杯半价的优惠活动等。

你们还有知道哪些奶茶店注意事项呢?欢迎大家一起学习交流

怎样开好奶茶店,新手必须要掌握这七个营销技巧

一、目标客户群定位

奶茶消费主力是年轻人,但年轻人也分阶层的,有追求品质生活的白领,当然也有考虑性价比的学生,所以表群群体定位是尤为关键的。

二、开店资金预算

奶茶店有加盟和自营两种。打算自创品牌,需要去奶茶实体店学习专业的奶茶调配技术,学一套专业的奶茶技术,这点非常重要。加盟则不需要,因为加盟会送技术。小店3-5万元能开好店,大店几十上百万也有,开店是大有大做,小有小做,主要费用在租金、装修、招聘员工,原料进货等这些是根据实际的情况来计算的。

三、门店选址

新手如何开奶茶店?开店选址是创业非常重要的,位置选好生意事半功倍,有了好店铺,只要用心把店铺的宣传和营销做好就非常棒了。开奶茶店选址要注意三大事项。

1,客流量大的黄金地段。

2,交通方便的。

3,周围环境。

四、确定装修风格

整体奶茶店风格,要根据定位人群和经营路线来定位。针对的人群不一样,装修就有很大的差别。比如:

1,目标人群是白领,上班一族,那么奶茶店的装修就要往高大上的路线走,越精致上档次越好。

2,目标人群是打工一族、大学生、年轻一族的消费人群,中高档的小清新装修路线就很适合。

3,目标人群是小学生、中学生、工厂消费人群,装修低端接地气最合适。

五、办理相关证件

如何开奶茶店,开一家需要办理几个证件?

1.营业执照

营业执照去当地工商局办理,具体要提交什么资料,工作人员会为你解答。

2.税务登记证

税务登记证,在当地税务局办理,有工作人员指引,操作简单,工本费不到十元就可以搞定。

3.卫生许可证

做餐饮的必要证件之一!在工商处领取申请,开业登记注册后,由卫生监督所派人到饭店进行考察指导,检查合格变可以办理发出证件。

4.从业人员办理健康证

从事餐饮工作人员都需要持有健康证才可以上岗。这个在当地疾病预防控制中心办理即可。

六、设备及原材料采购

采购奶茶设备和原材料,可以选择当地的批发市场,或者奶茶原料专门的批发店。做奶茶的设备主要包括:手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、多种型号杯子、密封罐、珍珠匙、大量杯、冰箱、沙冰机、碎冰机、手动压榨机、收银机、保鲜柜、奶昔机等等。(看产品的种类定,如果不懂,可以咨询批发市场售货人员)。奶茶原材料主要包括:茶叶、果酱、果糖、抹茶粉、芝士块、椰果珍珠红豆等等具体还有很多。
 

七、开店宣传

做开业宣传,通过发传单的形式,让附近地方的人都知道你的新奶茶店要开张了,而且价格巨优惠,不来喝两杯简直就是损失。

以上七点,就是新手如何开奶茶店的具体流程。后期正常营业之后,也需要时不时做一些营销活动来吸引人气。例如,新店开业买一赠一、第二杯半价、买五杯送一杯等等,凡是能吸引人进店的都做起来。
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