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开奶茶店如何去运营?如何经营一家奶茶店,需要掌握什么方法?一定掌握这些流程?
时间:2021-01-19
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现如今运营开一家奶茶店,运营是必不可少的,但奶茶店缺的从来不是运营,而是运营的方法,那么运营开一家奶茶店,需要掌握什么样的方法呢?

做好“面子工程”

一家奶茶店是不是有面子,将直接影响到这家店运营。什么是奶茶店的面子呢?例如第一印象、员工的形象、服务态度等,都包含在内。

有特色的门头设计、别具一格的店内装修,都可以让顾客一眼就记住。统一的员工衣着、贴心周到的服务等,会让进店消费的顾客留下更好的印象,容易将新顾客发展为老顾客。

选择合适品牌加盟

小编认为进入奶茶行业的初步是选择品牌加盟,当然也可以选择单独做,但就时间成本和机会成本而言,奶茶加盟店更适合现在的市场。加盟店往往更快,更方便,起点更高,很难与单干的新手比较。目前,市场上有很多加盟品牌,选择具有一定规模和更完善服务的公司,使风险更低开奶茶店注意事项,效益更好。


热情的店员

店员的一言一行、一举一动都直接关乎奶茶店的形象,也直接决定着奶茶店的营销是否有气场。

从顾客进门到点单,最终拿到饮品的过程中,店员一定要始终保持微笑服务。尤其是顾客在等待饮品出杯的过程中,可以引导顾客先在店内坐一会,也可以微笑着告知顾客,饮品的制作时间稍长,请耐心等待。

精心选址

奶茶店的位置需要以多种方式进行研究并仔细考虑。对于交通不变和地处偏远的地方,不应考虑这些商店。但是不要以为只要开在人流量大的地区就可以了开奶茶店注意事项,因为人流多并不意味着有更多的潜在客户。老人以及没有经济能力的孩子没有消费需求,或者消费需求薄弱,所以并不适合。如果同一个行业有很多商店,我们也应该仔细考虑,因为这意味着区域市场已经饱和。

对于一些比较赶时间的顾客,点单的店员可以帮忙催促一下,给顾客留下一个“急人所急”的好印象。


互动营销

①让顾客“惦记”,赠品能够帮到你

想让顾客能时常“惦记”自己的奶茶店,不如从赠品入手。当顾客消费满多少的时候,送给顾客一份小礼物,好让他们下次再来就餐。
 
②让顾客“想起你”,互动不能停

增加奶茶店气场和人气的方法之一,就是互动游戏不能停。节假日的时候可以推出“抢红包”的互动游戏,虽然发的不是真红包,但是效果却比真红包要好出多少倍!

装潢特色鲜明简洁

如果是自己单干的小伙伴,店铺装修要特别注意。良好的装饰可以在首要时间抓住顾客的眼睛,给他们更好的消费体验。在装修时,我们应该突出一个主题色,如:香港风格的奶茶或时尚度高的时尚快饮。如果是加盟品牌的,则不需要过多操心,品牌将会有专人为店铺进行装潢设计。

新手初次需要注意的事项还有很多,但大多数是在店铺开业后以及在店铺开业之前,我们都应该注意上面列出的这些项目,希望能帮助各位投资者。

奶茶店缺乏的不是运营,而是做好运营的方法-冰雪时光。想要运营好一家奶茶店,那么一定要有自己的运营手法,用心学习了解,而不是一味的看别人怎么做,这样才能真正将运营做好
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